“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”牡丹，歷來是著名的觀賞植物，文人騷客們?yōu)橹畬懥嗽S多詩詞歌賦。可如今，嬌艷的牡丹花，來了個華麗轉(zhuǎn)身，不僅可觀賞，還能入藥、泡茶，更能榨出油來。2014年起，陜西省陸續(xù)在77個縣(市、區(qū))建設(shè)油用牡丹生產(chǎn)基地，僅5年時間，全省油用牡丹種植面積從零發(fā)展到60萬畝，位居全國第二。油用牡丹已成為陜西省林業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動全省經(jīng)濟發(fā)展及鄉(xiāng)村振興的新亮點。
全省95%以上面積適宜栽培油用牡丹
“陜西大多數(shù)地區(qū)的自然條件，均適宜油用牡丹生長。”省林業(yè)廳油用牡丹產(chǎn)業(yè)辦公室負責人鮮宏利介紹，陜西是我國野生牡丹中心分布區(qū)，陜南秦巴山區(qū)的漢中是我國人工栽培牡丹最早的地區(qū)，陜北黃土丘陵區(qū)的延安是我國重要野生牡丹種群的發(fā)源地。在國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的10個矮牡丹居群，其中8個居群在陜西。“鳳丹”“紫斑牡丹”是油用牡丹的兩個主要品種，也可藥用。
2014年5月，省林業(yè)廳、省發(fā)展改革委、省財政廳聯(lián)合發(fā)布《陜西省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014-2020)》，在全省77個縣(市、區(qū))重點發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，力爭到2020年全省油用牡丹種植面積達到200萬畝，年產(chǎn)牡丹籽35萬噸，年產(chǎn)高檔牡丹籽油7萬噸，其中關(guān)中作為重點油用牡丹發(fā)展區(qū)域。2015年，省政府出臺了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，對全省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作進行了全面安排部署。
“陜西省很可能是‘鳳丹’牡丹的起源地之一。”北京林業(yè)大學教授成仿云在日前召開的陜西油用牡丹產(chǎn)業(yè)建設(shè)座談會上介紹，全國適宜“鳳丹”牡丹栽培的地區(qū)主要分布在28個省，其中，陜西適宜栽種的面積最廣，占全省面積的95.83%。
種植大戶看好油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
“付總，我在地里看了一下，一株苗上最少都有6個花骨朵，今年每畝收500公斤牡丹籽不成問題!”4月26日早晨6點半，省牡丹協(xié)會理事、陜西旬邑大地綠祥生態(tài)科技有限公司負責人付友英就被旬邑縣土橋鎮(zhèn)新莊子村村民張貴生的電話吵醒。受前幾天寒潮影響，今年牡丹籽的收成格外讓人操心。聽到張貴民的話，付友英懸著的一顆心終于放了下來。
正是看好油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，付友英在旬邑土橋鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了100多畝土地，建起一個中型牡丹園作為示范基地，帶動周邊3個村的村民種植油用牡丹，和村民們簽訂了訂單合同，指導栽培技術(shù)，并按照市場價格統(tǒng)一收購牡丹籽。
說到增收，付友英給記者算了一筆賬：一畝油用牡丹盛產(chǎn)期能產(chǎn)300公斤至500公斤牡丹籽，按目前市場收購價每公斤15元計算，農(nóng)民僅靠出售牡丹籽一項，每畝可收入5000元左右。付友英說，油用牡丹籽的出油率在20%左右，其中有重要健體益智營養(yǎng)成分的不飽和脂肪酸——阿爾法亞麻酸含量在42%以上，是橄欖油含量的140倍，居常見木本食用油榜首，有“植物腦黃金”之稱。一畝油用牡丹一年可產(chǎn)牡丹油約60公斤。市面上一瓶0.5公斤裝牡丹油價格則高達數(shù)百元至上千元不等。
在旬邑土橋鎮(zhèn)油用牡丹產(chǎn)業(yè)基地，記者看到，花開正艷的油用牡丹在綠葉的映襯下十分迷人，蜂蝶穿梭其中，大片的白色花朵迎著太陽的方向隨風搖曳，香溢四方。
付友英告訴記者，村民在牡丹基地里打工，每天可收入130元。如今，在付友英的帶領(lǐng)下，周邊3個村種植面積已經(jīng)達到1000余畝。
延長產(chǎn)業(yè)鏈 讓農(nóng)民實現(xiàn)多渠道增收
化妝品、食用油、飲品、牡丹保健酒、藥材、牡丹刺繡、文創(chuàng)產(chǎn)品……油用牡丹，不僅僅只是榨油。
在安康，大片的山坡地、林下、荒地都被種上了油用牡丹，不僅大大改善及美化了農(nóng)村的自然環(huán)境，其經(jīng)濟效益也給改善種植戶生活帶來了不小的幫助。油用牡丹既是優(yōu)良的生態(tài)樹種，又是優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟樹種。除了榨油，油用牡丹產(chǎn)業(yè)鏈延伸到旅游、制藥、制茶等領(lǐng)域，實現(xiàn)了多贏。
安康市林業(yè)局副局長陳曉虎告訴記者，了解到油用牡丹管理簡單、經(jīng)濟效益可觀等優(yōu)勢后，安康市把油用牡丹作為生態(tài)經(jīng)濟的重點產(chǎn)業(yè)積極培育，把種植油用牡丹與脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)旅游相結(jié)合。“現(xiàn)在安康市油用牡丹種植面積達10.26萬畝，產(chǎn)值達到1.2億元左右，在安康發(fā)展的牡丹產(chǎn)業(yè)企業(yè)80多家，龍頭企業(yè)3家。建成油用牡丹示范園區(qū)11個，全市油用牡丹產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員5萬多人。旬陽、白河等縣還出臺激勵政策，落實產(chǎn)業(yè)資金，對發(fā)展油用牡丹給予獎補扶持。”
記者了解到，白河縣一家民營企業(yè)自主研發(fā)牡丹花茶，產(chǎn)品遠銷省內(nèi)外，2017年牡丹花茶產(chǎn)值超過300多萬元。旬陽縣一家企業(yè)長期從事牡丹良種繁育、種植和加工，建成一個牡丹生態(tài)農(nóng)莊，研制的牡丹花茶、花蕊茶已投放市場。漢陰、寧陜、鎮(zhèn)坪、石泉和漢濱等縣(區(qū))引導大戶發(fā)展油用牡丹基地，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動貧困戶脫貧致富。
示范引領(lǐng)做強做優(yōu)油用牡丹產(chǎn)業(yè)
“牡丹栽下去一般3年至5年才進入豐產(chǎn)期，第6年至第7年，牡丹結(jié)籽才會持續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。油用牡丹與文冠果、核桃、蔬菜等套種，充分利用土地的同時也能增加效益。”鮮宏利說。記者與多位研究牡丹種植和相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的專家交談時了解到，油用牡丹作為木本油料資源進行開發(fā)利用在我國尚處于起步階段，在產(chǎn)業(yè)建設(shè)前期，各牡丹生產(chǎn)企業(yè)、牡丹種植戶進一步發(fā)展需要科學謀劃、示范引領(lǐng)、有序發(fā)展。
鮮宏利認為，發(fā)展油用牡丹的合作社，要與籽油生產(chǎn)企業(yè)加強聯(lián)系，按訂單要求嚴格生產(chǎn)，確保取得生產(chǎn)收益。在種植過程中加大水肥投入，尤其是增加有機肥料施用。加工企業(yè)要加大科技投入，確保工藝與設(shè)備先進，主要產(chǎn)品要品質(zhì)高、性能穩(wěn)定，產(chǎn)品種類適應(yīng)多種人群消費需求，做到多樣化，擴大市場銷售。
在陳曉虎看來，油用牡丹產(chǎn)業(yè)要持續(xù)走穩(wěn)走好，還需要“三個轉(zhuǎn)變”。一是把牡丹產(chǎn)品從禮品向商品轉(zhuǎn)變。目前牡丹籽油市場份額低，大多數(shù)企業(yè)還把牡丹籽油當作禮品來贈送。下一步要把禮品變?yōu)樯唐?，加大消費者認知度。二是加大品牌建設(shè)，從商品向名牌轉(zhuǎn)變。三是從大生產(chǎn)向大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，擴大營銷模式。如此，油用牡丹產(chǎn)業(yè)才能走穩(wěn)走遠。
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